2017-01-16 低温調理マン 昨日の夫作クリームシチュー わたしは鶏肉調理するの苦手でして、カッチカチのパッサパサになるんですけどね、夫が作ると柔らかくて美味いんですよなんでって聞いたら、「おれは低温調理職人だから・・」とのこと弱火って本当に火通ったか心配なんだよな~ 焼きすぎ・火通しすぎなのわかってるんだけど、直らないんですよね シチュー食べたくなったら、押してください~ にほんブログ村